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Peche
L'arbre fruitier de la pêche est originaire d’Asie. La pêche a une chair juteuse, douce et savoureuse. La peau de la pêche jaune est moyennement épaisse et moyennement dure. Sa chair est jaune foncé, rouge au creux, ferme, et sa texture est fine.
Variétés
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Pêche blanche - parfumée et fragile
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Pêche jaune - robuste et goût moins subtil
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Pêche de vigne - goût subtil, chair juteuse
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Pêche plate - sucrée et savoureuse
Juin à septembre
Le saviez-vous?
À la récolte, les pêches se cueillent colorées, souples et à peau fine. Elles doivent également être parfumées. Les fruits se conservent à température ambiante. Il est recommandé d'éviter de les placer au réfrigérateur car les pêches perdraient toute saveur.
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